Suite du soutien à la nutrition des enfants au Bangladesh.

Suite du soutien  la nutrition des enfants au Bangladesh.

En octobre dernier, l’équipe d’Incatema Consulting chargée de l’exécution du projet financé par EuropeAid “Contrôle de qualité des biscuits pour nutrition scolaire” au Bangladesh, a complété la dixième mission de suivi de la qualité dans les centres de production et de stockage de ces biscuits réalisée en 2013. La mission a également inclus la visite de plusieurs centres d’éducation participant au projet.
 
Le Programme d’Alimentation Scolaire financé par l’Union Européenne s’attache à améliorer la sécurité alimentaire des enfants à faible niveau de ressources de la zone géographique sélectionnée, en distribuant des biscuits enrichis. Afin d’assurer le succès du programme, cette assistance technique soutient la mise en place d’un système de Qualité tout au long de la chaîne de distribution des biscuits, pour le développement et l’adoption de procédures  correctes de production, de distribution et de stockage des biscuits.
 
Le projet a établi et implanté des protocoles spécifiques de sécurité et de santé dans les centres de production, et a mis en marche un système de suivi qui inclut l’adoption du Système d’analyse de Dangers et de Points Critiques de Contrôle (HACCP), la promotion de Bonnes Pratiques de Fabrication (GMP) et de Bonnes Pratiques d’Hygiène (GHP)
 
Le projet se trouve dans sa troisième année d’exécution, et l’on peut déjà constater une importante consolidation des améliorations des processus mis en place auprès de tous les acteurs de la chaîne de distribution. Ce projet représente un exemple clair de la façon dont  une mesure spécifique de coopération au développement, telle que la fourniture de suppléments alimentaires à la population infantile, peut être gérée afin de maximiser les impacts positifs et les leçons d’apprentissage dans tout l’environnement de la population bénéficiaire, qui se traduit dans ce cas par l’adoption d’un système de bonnes pratiques auprès des industries alimentaires responsables de la production et de la distribution des biscuits enrichis.

 
Sur  l’image Zahedur Rahman, Ingénieur chimiste responsable de l’implantation du système de Qualité lors de sa dernière visite dans l’un des centres scolaires participant au programme

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