Incatema soutiendra la Commission européenne dans le cadre de l’évaluation de l’étiquetage des produits carnés dans les pays membres

24 October, 2019

Incatema Consulting & Engineering soutiendra la Commission européenne en participant à une étude d’évaluation de la mise en œuvre en Espagne du Règlement relatif à l’identification de l’origine sur l’étiquetage des produits carnés, engagée à l’initiative de la Direction générale de l’agriculture et du développement rural (DG AGRI). Ce projet est supervisé par la société Agraceas qui se charge de la coordination de diverses sociétés de conseil de référence des principaux pays européens et sera dirigé en España par Incatema Consulting & Engineering. Les règles générales en matière d’information alimentaire ont pour but d’aider les consommateurs à prendre des décisions, raison pour laquelle celles-ci stipulent que certaines informations doivent obligatoirement figurer sur l’étiquette indiquant l’origine d’un aliment. L’étude à laquelle participera Incatema Consulting & Engineering déterminera si les normes sur cette information relative à certaines viandes, telles qu’elles sont appliquées dans les États membres, sont effectives, efficaces, cohérentes, pertinentes et apportent une valeur ajoutée à l’Union européenne (UE) au regard de ses objectifs, de ses besoins et de ses problèmes actuels. Cette évaluation entend couvrir la situation sur les marchés de l’UE et examiner tous les aspects du Règlement depuis sa prise d’effet, à savoir, le 1er avril 2015. Elle inclura une vision générale de son application au sein de chaque État membre et devra identifier les charges administratives, obstacles ou barrières existantes, les meilleures pratiques et les nouveaux défis. Ces éléments devront conduire, selon le cas, à des conclusions sur l’application du Règlement et à des recommandations sur le besoin éventuel d’ajustements. Le Règlement garantit la traçabilité de la viande au sein de l’Union européenne Le 13 décembre 2013, la Commission européenne a adopté le Règlement 1337/2013 qui établit des normes et des conditions concernant l’indication du pays d’origine ou du lieu de provenance pour la viande fraîche, réfrigérée et congelée de porcins, d’ovins, de caprins et de volaille fermière. De même, le Règlement atteste la présence, à chaque étape de production et de distribution de ces viandes, d’un système d’identification et d’enregistrement qui garantit le lien entre la viande et l’animal dont elle est issue ainsi que la transmission de l’information liée aux indications du pays d’origine avec la viande. La Commission a l’obligation légale de présenter un rapport au Parlement européen et au Conseil pour évaluer l’indication obligatoire du pays d’origine ou du lieu de provenance de la viande fraîche, réfrigérée et congelée de porcins, d’ovins, de caprins et de volaille fermière, dans les 5 ans suivant l’application du Règlement, à savoir, avant le 1er avril 2020.