Incatema apoiará a FAO na celebração do Dia Internacional de Consciencialização sobre a Perda e o Desperdício de Alimentos

12 August, 2020

A Incatema Consulting & Engineering vai patrocinar o Dia Internacional de Consciencialização sobre a Perda e o Desperdício de Alimentos, que se celebra pela primeira vez no próximo dia 29 de setembro, no seguimento de uma decisão da Assembleia Geral das Nações Unidas em 2019. O patrocínio insere-se no acordo de colaboração que a empresa celebrou com a FAO em 2019 e foi recebido com satisfação por este organismo, tendo em conta a importância de reduzir as perdas e o desperdício de alimento para acabar com a subnutrição e erradicar a fome.

O compromisso assumido pela Incatema perante a FAO inclui, entre outras ações, o apoio a iniciativas para reduzir as perdas de alimentos e os desperdícios através da cadeia de abastecimento, conforme já contámos aqui.

Segundo o relatório «O estado mundial da agricultura e da alimentação em 2019» deste organismo, aproximadamente um terço de todos os alimentos produzidos a nível mundial perdem-se na cadeia que abrange desde o seu ponto de recolha até à sua venda, o que não só dificulta a erradicação da fome no planeta, como também tem forte impacto na segurança alimentar.

Para Sergio de Román, diretor de Agricultura, Pescas e Desenvolvimento Rural da Incatema, «é importante tomarmos consciência do papel que cada um de nós deve desempenhar na cadeia alimentar, para reduzir ao máximo o desperdício de alimentos. A nossa empresa, fruto da sua responsabilidade, desempenha um papel fundamental ao trabalhar em estreita proximidade com a FAO na promoção do desenvolvimento eficiente dos sistemas de alimentação inclusivos em Pequenos Estados Insulares em Desenvolvimento, centrando atenções nos pequenos produtores».

Os sistemas de alimentação inclusivos procuram garantir a sustentabilidade da cadeia de produção e têm benefícios ambientais, tais como a redução da emissão de gases com efeito de estufa, o melhor aproveitamento dos recursos naturais e a redução do consumo energético.